Dine Different at Ingridiënts Restaurant

Sinds we “Ingridiënts” voor ogen hadden, wilden we dat het anders was, verre van clichés en alledaagsheid, we wilden dat het uniek en persoonlijk was, net als wij, net als jij.

De familie Van der Valk op Bonaire zit al decennia in de toeristenindustrie en in die tijd hebben we de kans gehad om honderden restaurants te bezoeken, maar slechts een handjevol verdiende een plekje in ons hoofd en hart.

Ons eten is gebaseerd op de mediterrane keuken en gebruikt de basisprincipes van de Franse, Spaanse en Italiaanse keuken. Daarnaast gebruiken we onze lokale producten en serveren we dit alles naast het magische blauwe water van de Caribische Zee. We wilden een ruimte creëren van comfort en luxe, van frisse elegantie; een plek om anders te dineren.

Elke vrijdag, zaterdag en zondag geopend vanaf 18.00 uur.

Team Ingridiënts heet u welkom in restaurant Ingridiënts!
Wij zijn elke vrijdag, zaterdag en zondag geopend. Reserveer uw tafel en geniet van de heerlijkste creaties van onze chef, elegante wijnen en het beste uitzicht.

Menu

Bread & Dip
Bread, olive oil, butter
$3.50
Olives
Marinated olives
$3.50
Oysters
Oyster per piece
$3.50
Calamari
Fried breaded calamari, aïoli
$10
Boquerones Fritos
Local sardines, yuzu mayonaisse
$10
Ibérico Jambón Bellota Pata Negra
True Spanish delicacy, acorn fed, cured 24 months
$10
Charcuterie
Assorted Italian cold cuts
$12.50
Burrata
Creamy mozzarella, fresh basil, citrus fruit, tomatoes, balsamic glaze
$10.50
Parmesan Truffle Pasta
Tagliatelle, Parmesan Reggiano, truffle, brandy
$12.50
Caribbean Bouillabaisse
Daily catch, saffron rouille
$12.50
Blue Marlin Carpaccio
Lightly smoked, black garlic antiboise
$12.50
Scallops
Bacon crumble, Parmesan, apple, yuzu mayonnaise
$12.50
Wicked Tuna
Tortilla, verse lokale bonito, witte truffelolie, ponzu aïoli
$12.50
Steak Tartare Prepare
Raw seasoned steak, Parmesan, egg yolk
$12.50
Red Snapper
Sauce of ponzu, fregola, sun-dried tomatoes
$24.50
Tiger Prawns
Mango salsa, aïoli, broccoli
$24.50
Catch of the Day
Please ask your waiter for our daily special
$23.50
Sea Salt Crusted “Dorade”
Salmoriglio, aglio e olio, cherry tomatoes
25 minutes of oven time.
1 dorade serves 2 people.
$25.00 p.p.
Scallops
Bacon crumble, Parmesan, apple, yuzu mayonnaise
$12.50
Spring Chicken
Truffle marinated, légumes verts
$21.50
Steak Tartare Prepare
Capers, cornichons, egg yolk, salad
$23.50
Entrecôte
Jus de veau, bone marrow, roasted zucchini
$25.00
Fillet Mignon
Crépinette, duxelles, Brussels sprouts
$27.50
Bread & Dip
Bread, olive oil, butter
$3.50
Frites
French fries, homemade mayonnaise
$4.00
Salad-Vinaigrette $5.50
Légumes Verts
Seasonal green vegetables
$5.50
Red Snapper
Sauce of ponzu, fregola, sun-dried tomatoes
$24.50
Tiger Prawns
Mango salsa, aïoli, broccoli
$24.50
Catch of the Day
Please ask your waiter for our daily special
$23.50
Sea Salt Crusted “Dorade”
Salmoriglio, aglio e olio, cherry tomatoes
25 minutes of oven time.
1 dorade serves 2 people.
$25.00 p.p.
Scallops
Bacon crumble, Parmesan, apple, yuzu mayonnaise
$12.50
Spring Chicken
Truffle marinated, légumes verts
$21.50
Steak Tartare Prepare
Capers, cornichons, egg yolk, salad
$23.50
Entrecôte
Jus de veau, bone marrow, roasted zucchini
$25.00
Fillet Mignon
Crépinette, duxelles, Brussels sprouts
$27.50

Classic

Margherita
Tomato, mozzarella, basil
$10.00 / $15.00
Piccante
Tomato, salami, cheese, Parmesan
$10.00 / $15.00
Tonno
Tomato, cheese, tuna, red onion, capers, olives
$10.00 / $15.00
Quattro Formaggi
Taleggio, mozzarella, gorgonzola, Parmesan
$10.00 / $15.00
Quattro Stagioni
Tomato, cheese, bell pepper, mushrooms, salami, ham
$10.00 / $15.00
Napoletana
Tomato, mozzarella, capers, olives, anchovies
$10.00 / $15.00
Prosciutto
Tomato, mozzarella, prosciutto, arugula
$10.00 / $15.00
Verdura
Tomato, cheese, zucchini, bell pepper, mushrooms
$10.00 / $15.00
Funghi
Tomato, cheese, mushrooms
$10.00 / $15.00

White

Caprese
Mozzarella, cherry tomatoes, pesto
$10.00 / $15.00
Tartufata
Truffle, ham, mushrooms, Parmesan
$10.00 / $15.00
Ligure
Mozzarella, salami, bell pepper, pesto
$10.00 / $15.00
Picasso
Mozzarella, prosciutto, truffle, arugula, Parmesan
$10.00 / $15.00
Pasta Aglio e Olio
Spaghetti, garlic, fresh parsley, mushrooms, bell pepper
$16.50
Pasta Carbonara
Penne, bacon, egg, Parmesan
$17.50
Pasta Alfredo
Spaghetti, chicken, Parmesan, cream
$17.50
Spicy Seafood Linguini
Linguini, catch of the day, shrimp, tomato sauce
$20.50
Vegan Burger
French fries, guacamole, tomatoes, lettuce, cornichon
$19.50
Risotto Primavera
Creamy risotto, green asparagus, baby bok choy, cherry tomatoes, poached egg, Parmesan
$19.50

Cheese Platter
Selection of five cheeses$12.50

Mojito Cheese Cake
Lemon sorbet, sugar cane
$8.50
Scroppino
Vodka, Limoncello, lemon sorbet, mint
$8.50
Pizza Oven Tarte Tatin
Vanilla ice cream, pear
$8.50
Chocolate
Mousse, ice cream, cake
$8.50

Onze heerlijke pizza’s en pasta’s zijn ook af te halen. Om te bestellen bel +599717 1684 of laat ze thuis bezorgen door Dinner in a Box.

Opening Hours Ingridients 

Elke vrijdag, zaterdag en zondag
Diner: 18:00 – 22: 00

Reservations Ingridients

Voor reserveringen voor dezelfde dag en reserveringen voor meer dan 6 personen accepteren wij alleen telefonische reserveringen. Houd er rekening mee dat uw reservering pas definitief is als u een bevestigingsmail heeft ontvangen.

+599 717 1684
Email: [email protected]