Dynamische functie in Caribisch Nederland, voor een echte HORECA vakman- of vrouw!

Ter versterking van de afdeling Food & Beverage zijn wij op zoek naar een gedreven en gemotiveerde collega

Restaurant Manager

Ons prachtige dive resort biedt naast een uitgelezen plek om heerlijk te duiken, mogelijkheid te genieten van een afwisselend aanbod Food & Beverage. De beide resortrestaurants zijn aan zee  gelegen en zijn een ontmoetingsplaats voor zowel onze hotelgasten, onze duikgasten als ook eilandbewoners. De beide restaurants bieden voor elk wat wils. In onze Blennies Poolbar wordt in informele sfeer, ontbijt, lunch en diner geserveerd. Voor prachtige zonsondergangen en avondjes heerlijk tafelen, inclusief bijpassende wijnen, kunnen gasten terecht bij ons fine-dining restaurant Ingridiënts.

Wat ga je doen?

• Leiding geven aan en motiveren van het team in het restaurant.
• Meewerken in het restaurant, gasten adviseren over menu- en wijnkeuze en zorgdragen voor het serveren van bestelde gerechten en dranken.
• Het in praktijk opleiden van jonge en gemotiveerde medewerk(st)ers.
• Organiseren van speciale acties en promoties samen met onze Sales & Marketing afdeling.
• Het opbouwen en onderhouden van het vaste gastenbestand.
• Bestellingen plaatsen en voorraden beheren, het verzorgen van de (financiële) administratie, zoals kassahandelingen-/afdrachten, roosters en de dagrapportage.
• Actief deelnemen nemen aan het F&B Management Team.

Wie zoeken wij?

• Je beschikt over een afgeronde MBO+ of HBO opleiding.
• Je beschikt over minimaal een jaar relevante werkervaring.
• Je beschikt over natuurlijke leidinggevende capaciteiten.
• Je hebt een groot gevoel voor gastvrijheid en kan goed overzicht bewaren.
• Je bent stressbestendig en meedenkend.
• Je bent communicatief sterk.
• Je bent positief, een teamplayer en representatief.
• Je bent flexibel, zelfstandig en proactief.
• Je hebt een uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal, beheersing van Spaanse taal is een pré.
• Je bent in staat om verbetervoorstellen te doen, uit te werken en te implementeren.

Wat bieden wij jou?
Een goed salaris, een fulltimebaan met veel afwisseling in een gevestigd duikresort, waarbij je onderdeel uitmaakt van een gedreven team. Werken in een prettige informele werksfeer, in een prachtige omgeving van een toonaangevende organisatie op het eiland. Voorts bieden wij een gratis kennismakingsduik, korting op duikcursussen, korting in de duikshop en speciale tarieven bij twee verschillende sportscholen op het eiland.

Onderdeel worden van onze Buddy Familie?
Zie jij jezelf als onze nieuwe restaurant manager en heb je zin om in een uitdagende omgeving aan de slag te gaan, stuur dan je  motivatiebrief en uitgebreid cv via e-mail naar humanresources@buddydive.com. Neem voor vragen gerust contact op met onze HR-afdeling via +599 701 5971 (WhatsApp).